云氏看谢子安一夹一筷子的蔬菜，不免心疼。
“老爷，”云氏关心问道：“您京师庄子的暖房修好了吗？菜都种上了吧？”
谢子安咽下嘴里的菜后方道：“修好了，也种上了。现就不知道能不能长出来了。”
云氏：？
红枣：？
谢尚：？
“毕竟京师比咱们雉水城冷多了。”谢子安解释道：“这京师到底有多冷呢？我举个例子，比如咱们雉水城下雪，但凡雪停了，天上出了太阳，这地上的雪就会开始化。但京师不是这样，京师下雪后这雪就一直堆着，要堆到立春后才开始化，然后这雪水一化，河里就开始涨水，这河水能涨到差不多有岸平！”qＱＸδЙεω.net
没有温度度量单位的这世，谢子安举的例子可谓简单直白。
红枣一听就明白了——雉水城的冬天还有白天气温在零度以上的天气，而京师的冬天则永远都是零度以下。
同样的暖房放在不同的环境下不一定能长出一样的菜，正如前世南方的汽车开到北方每每也开不动一样。
“因为冷，”谢子安接着道：“这京师的暖棚便不似咱们雉水城这样能经常地掀了棚顶给菜照日头，所以这菜就长不好——一样的韭菜，在咱们雉水城暖棚里长出来是韭菜，但到了京师暖棚，长出来的就是韭黄。”
“韭黄？”云氏不懂。
谢子安解释道：“就是韭菜叶子是黄的，看不到一点绿意。”
云氏……
“那这韭黄还能吃吗？”
云氏没见过韭黄，只想象了一下，就觉得不妥——蔬菜黄了还能吃？
红枣前世挺喜欢吃韭黄炒鸡蛋、炒肉丝、炒香干——红枣觉得韭黄比韭菜香。为此她妈便没少说韭黄不含叶绿素，红枣不该拿韭黄当蔬菜。
作为一个南方人，红枣她妈认为所有不是绿色的菜都不能叫蔬菜。
红枣觉得她婆婆和她妈所见略同。
“其实我觉得味道还行，不比韭菜差，”谢子安坦然道：“但世人都说‘有伤于人’。我便就只偶尔尝尝。”
“不然天天白菜萝卜豆芽的，实在无味！”
闻言红枣觉得她公公这个官做的可真不容易——吃个韭黄还得忧心身体。
“那这暖房修了有什么用？”云氏失望道。
“还是有用的！”谢子安解释道：“一年四季，京师春秋天短，冬天长，足有五个月，庄稼一年就只长一季。而有了暖房，虽说最冷的三个月菜也难长，但前后两个月却是能吃上菜了！”
听谢子安这么一说，云氏方才露出些欢喜道：“如此倒也罢了！”
红枣可不似她婆婆那样认命。她想她将来一准是要去京城的，她可不愿一年三个月天天白菜萝卜豆芽。
造暖房最好的材料是玻璃。这世玻璃倒有，但都是小件的玻璃碗玻璃盘，现窗户用的都还是窗户纸。
窗户纸？红枣下意识地看了一眼窗户——谢家的窗户纸用的是白色油纸，这种纸不但透光性好，而且还有韧性防雨雪，不容易破，看着比前世的塑料纸也不差什么。
想起前世田野里常见的只半人高的塑料暖棚，红枣想她很可以拿窗户纸山寨一个试试。
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