李满囤告诉王氏:“这个缸，缸壁厚实，装肉汤，鸡汤，不会冻裂。”
“先前的缸，只能装米面，不能装汤和水，不然会裂。”
王氏一听装肉汤的缸会冻裂，赶紧的就把新缸拿热水仔细泡洗了，替下了先前的面缸。
装了肉汤的面缸拿水冲过，然后抓一把草木灰把缸壁抹一遍，再拿水一冲，这缸就去了油重装了白面口袋。
晚饭就吃的饺子。晚饭后，余曾氏回了庄子，王氏和红枣则又继续包饺子。直待包足了600个饺子，王氏红枣方才停手。
腊月十二一早李满囤就开始和面。今天，他要和52斤面，其中46斤做包子，6斤做馒头。
和面是个体力活。52斤面，整整一缸，李满囤和任曾氏轮番和面，整整活了一个上半天，方才和好。
和好面，还得发面。幸而李满囤家的堂屋够暖和，只发了两个时辰，面就发好了。为了口感，李满囤又揉了一回面，然后又等了一个时辰的二次发酵，王氏和任曾氏方才动手开始包包子。
包包子红枣又来帮忙。昨儿六百个饺子包到晚上，红枣心疼她娘王氏有孕还这般忙碌，便决意帮她分担一点。
王氏见红枣愿意帮忙自是乐意，红枣手巧，饺子包得极好，想来包包子也是不在话下。
红枣洗了手后在桌前坐下，然后拿过一个擀好的面皮便开始包。
包子，红枣前世虽包得不多，但她吃的多啊。
红枣以为包子就得皮薄馅多。不然，似笑话里讲的吃包子吃一口是皮、吃两口还是皮、吃三口馅就吃完了——能叫吃包子吗？
吃这种包子还不如直接吃馒头呢！好歹不必白担个吃包子的名儿。
故此，红枣包包子便就和包饺子一样死命地往面皮里塞馅儿。
王氏一旁瞧见红枣包一个包子足舀了五勺子馅儿立就感到了心疼––这包子可是要送人的，王氏可舍不得红枣这么个包法。
“咳，红枣，”王氏提醒道:“你包子里的馅儿搁太多了，三勺就好。”
三勺正好一两。
多吗？红枣看看手里的包子疑惑道:“娘，昨儿包饺子是一勺馅儿。今儿包包子咋能只搁三勺馅儿呢？”
“这包子皮可是比饺子皮大太多了！”
“娘，”红枣给王氏算账:“一斤二两面出60张饺子皮。”
“一个包子一两面，就相当于五张饺子皮。”
“一张饺子皮一勺馅儿，这对应到包子馅，可不就该五勺子馅儿吗？”
红枣讲得有凭有据，王氏一时间竟无言以对。
一旁坐着喝水休息的李满囤听到红枣的言论，想象了一下包子皮似饺子一样薄，然后中间一大坨肉的情形，差点笑岔了气。他拍拍红枣的小脑袋笑赞道:“好闺女，会算账！”
王氏为李满囤的行为给气笑了，无奈道:“当家的，你就别再夸红枣了。”
“这账能是这么算的吗？”
“按红枣这个包法，一个包子只馅儿就得二两。这么包下来，到时包子可不够数。”
红枣……
讪讪地把包子馅儿还回去两勺，红枣立觉得手里包子的馅儿少得令人发指，她犹豫地把包子捏起来。一颗心也似少了馅儿的包子一样空落落的。
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